Запеченные кабачки с фаршем

07.07.201915:00

Если вы разжились парочкой кабачков среднего размера, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Простое в приготовлении, но необычайно яркое блюдо. Причем и на вид, и на вкус! Банально было бы предлагать вам фаршировать кабачки привычным способом. Для любителей нестандартных решений есть необычный вариант: наполнить овощи фаршем не изнутри, а снаружи. В итоге кабачки будут выглядеть как маленькие ананасики! Мясной сок растворится в каждой их клетке, пикантности добавит томатный, а расплавленный сыр нагонит еще больше аппетита.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Кабачок 600 г 
  • Говяжий фарш 300 г 
  • Лук 1 шт. 
  • Твердый сыр 60 г 
  • Чеснок 2 зуб. 
  • Томатный сок 200 мл 
  • Соль по вкусу 
  • Черный перец (молотый) по вкусу 
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.

Приготовление:

  • Кабачки разрежьте пополам сначала поперек, потом получившиеся половинки разрежьте пополам вдоль. Расположите половинки на разделочной доске выпуклой стороной вверх, зафиксируйте с помощью карандашей или палочек для суши. Сделайте надрезы по косой в виде сетки. 
  • Для дополнительной нежности фарш вместе с луком и чесноком пропустите еще раз через мясорубку. Приправьте по вкусу и тщательно перемешайте. 
  • Вилкой заполните разрезы на поверхности кабачков, уплотните фарш пальцами. Обжарьте заготовки на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Переложите кабачки в огнеупорную форму, полейте томатным соком, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 7–10 минут. 
  • Запеченные кабачки с фаршем

    Одно из самых неожиданно приятных сочетаний овощей и мяса! Подавайте кабачки со сметанным соусом с добавлением свежей зелени, зубчика чеснока и щепотки соли. Приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с друзьями.

    Запеченные кабачки с фаршем

    Запеченные кабачки с фаршем
    Adblock
    detector