Замечательный рецепт, который способен превратить запеченную картошечку в излюбленное лакомство!

Замечательный рецепт, который способен превратить запеченную картошечку в излюбленное лакомство!

Оригинальная, необычная закуска из запеченного картофеля с ветчиной станет шикарным украшением каждого стола, никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 200 г пармской ветчины
  • 200 мл куриного бульона
  • 200 мл жирного молока
  • 2 шт лука-шалот
  • 1 лук-порей (белая часть)
  • 1 натертая долька чеснока
  • 10 г сливочного масла
  • 100 г тертого сыра Грюйер (или любого другого)
  • 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Сварите куриный бульон.
  • 1 кг картофеля очистите от кожуры, помойте, порежьте тонкими кружочками. Молодой картофель можно не чистить.
  • 200 г пармской ветчины порежьте тонкими длинными ломтиками.
  • 1 лук-порей (белая часть) и 2 шт лука шалота измельчите ножом.
  • 1 зубчик чеснок натрите на мелкой терке.
  • Форму из жаропрочного стекла для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите в форму небольшими слоями картофель, ветчину, лук, чеснок, посолите, поперчите. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из картофеля.
  • Посыпьте 0,5 ч.л. мускатного ореха для придания аромата.
  • В отдельной емкости смешайте 200 мл готового куриного бульона, 200 мл жирного молока. Полученную смесь вылейте в форму с картофелем, до верхнего слоя.
  • Сверху посыпьте 100 г тертого сыра «Грюйер», можно использовать любой другой.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму для запекания в духовку на 50 – 60 минут до образования золотистой корочки.
  • Готовый картофель сразу подавайте к столу прямо в этой стеклянной форме, украсьте веткой розмарина. Приятного всем аппетита!
  • Оцените статью
    Замечательный рецепт, который способен превратить запеченную картошечку в излюбленное лакомство!
    Отличный эксперимент, после которого ты точно будешь знать, сколько нужно варить яйца!
    Adblock
    detector