Закуска из цукини в панировке: быстро и вкусно

11.05.201813:10

Их недолго запекают в духовке и сразу же подают. Хрустящая ароматная корочка, сочная нежная мякоть. Закуска из цукини готовится быстро. Сметаются моментально!

Ингредиенты для приготовления:

  • Цукини — 2-3 шт (или кабачки);
  • Сухари панировочные — 1 стакан;
  • Смесь из прованских трав — щепотка;
  • Чесночный порошок — 1 ч.л;
  • Сыр пармезан — 100 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Оливковое масло — для смазывания формы;
  • Соль, перец — по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Нагреть духовку до 220 градусов. Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и образать кончики.
  • Теперь нужно настрогать палочки. Я разрезаю кабачок вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1.5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.
  • Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны. В тарелке взбить вилкой яйца.
  • В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари (я предпочитаю японские “панко” – кто пользуется, понимает разницу), сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.
  • Натереть пармезан и добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать. Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.
  • Готовые палочки выкладывать рядами на противень, накрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой, слегка смазанной маслом.
  • Сбрызнуть палочки оливковым маслом (очень удобно пользоваться маслом в виде спрея).
  • Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут. Время запекания зависит от размеров – мои тонкие палочки отлично запеклись минут за 9. Один раз (минут через 5, когда зарумянятся), надо перевернуть палочки.
  • Подавать сразу. Это очень вкусно! Особенно с томатным соусом. Приятного аппетита.
    Закуска из цукини в панировке: быстро и вкусно
  • Закуска из цукини в панировке: быстро и вкусно

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Закуска из цукини в панировке: быстро и вкусно
    Adblock detector