Воздушные ванильные панкейки по-американски: простой и быстрый рецепт!

11.05.201813:30

Румяные, воздушные панкейки по-американски, с легким ванильным ароматом, станут шедевром на каждом столе, внесут разнообразие в меню ваших близких, приятно удивят и порадуют их.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 60 г муки
  • 70 г сахара
  • 2 г разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  • Отделите 5 желтков от белков, поместите желтки в глубокую миску, добавьте сюда 40 г сахара, щепотку соли, 2 г разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта, тщательно размешайте до полного растворения сахара.
  • Добавьте в полученную смесь 60 г муки, снова тщательно размешайте.
  • В отдельной глубокой емкости смешайте 4 белка с 30 г сахара, тщательно взбейте с помощью миксера, перемешайте, снова взбейте.
  • Добавьте белки в миску с желтковой массой, размешайте.
  • Сковороду хорошо разогрейте на небольшом огне, выложите с помощью большой ложки небольшие горки из теста, накройте сковороду крышкой и обжарьте панкейки в течение 2 минут.
  • Снимите крышку, аккуратно добавьте на лепешку небольшое количество теста, переверните на другую сторону и обжарьте до образования румяной корочки.
  • Обжаривать панкейки можно как на сухой сковороде, так и с добавлением небольшого количества растительного масла. В этом случае, готовые панкейки необходимо выложить на бумажное полотенце, а только после этого переложить на красивое блюдо. Подавайте к столу, пока полностью не остыли. Приятного всем аппетита!
  • Воздушные ванильные панкейки по-американски: простой и быстрый рецепт!

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Воздушные ванильные панкейки по-американски: простой и быстрый рецепт!
    Adblock detector