Вкусное и ароматное печенье «Киви»

20.11.201801:30

Очень вкусное, ароматное домашнее печенье, а дети просто будут в восторге, когда увидят на столе такие необычные вкусняшки!

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 180 г
  • Сахарная пудра — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Мука — 350 г
  • Какао (порошок) — 2 ч.л.
  • Мак — 1 ч.л.
  • Пищевой краситель (зеленый) — 2-3 капли
  • Цедра лимона — 1 ч.л.

Рецепт домашнего печенья Киви пошагово с фото:

  • Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавить яйцо. Взбить миксером.
  • Добавить муку и цедру лимона. Замесить тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам.
  • Тесто разделить на 3 части: 1-я самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей.
  • В самый большой шар теста добавить зеленый краситель, размять руками до однородного цвета. Если имеется зеленый чай матча — можно добавить его.
  • Во второй шар ничего не добавлять. В 3-й — какао-порошок. Хорошо размять руками. Убрать в морозильную камеру на 5 минут.
  • Раскатать зеленое тесто в прямоугольник примерно 25 см на 7см.
  • Из светлого теста раскатать колбаску длинной 25 см, выложить на зеленый прямоугольник. Свернуть рулетом.
  • Завернуть в пищевую пленку и еще раз прокатать на столе рулет. Нужно положить его на разделочную доску и убрать в морозильную камеру на 3 мин.
  • Коричневое тесто раскатать в прямоугольник 25 см на 12 см.
  • Сверху выложить зеленый рулет и закатать его в коричневое тесто. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищевой пленкой — завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправить на 3 мин. в морозильную камеру.
  • Острым тонким ножом нарезать рулет на колечки шириной примерно 3 см. Выложить на бумагу для выпечки. Руками подправить неровности и слегка приплюснуть.
  • Сделать «зернышки». В пищевой пакет насыпать мак, проделать небольшую дырочку и аккуратно высыпать на зеленую часть теста по кругу.
  • Выпекать в заранее прогретой до t 180 градусов духовке примерно 10-13 минут.
  • Приятного аппетита!

    Вкусное и ароматное печенье «Киви»

    Вкусное и ароматное печенье «Киви»
    Adblock
    detector