Уверяем, такой вкуснотищи ты еще не пробовала! Можно есть сразу, а лучше – закрутить в банки…

Уверяем, такой вкуснотищи ты еще не пробовала! Можно есть сразу, а лучше – закрутить в банки…

Острая, пикантная, изумительная аджика домашнего приготовления станет настоящим кулинарным шедевром на каждом столе, идеально сочетается со всеми блюдами и закусками. Ваши близкие будут приятно удивлены!

Ингредиенты:

  • 5 кг помидоров
  • 1 сладкий перец
  • 1 кг яблок
  • 1 кг моркови
  • 100 г красного острого перца
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 200 г чеснока
  • 1 ст. 9%-го уксуса
  • 1,5 ст. л. соли
  • 1/2 ст. л. сахара

Способ приготовления:

  • 1 крупный сладкий перец помойте, обсушите, очистите от сердцевины и семян.
  • 1 кг яблок помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину, порежьте кусочками. 1 кг моркови очистите от кожуры, помойте, порежьте небольшими кусочками.
  • 200 г чеснока очистите от шелухи, 100 г красного острого перца очистите от семян и хвостика, 5 кг помидоров помойте, порежьте на 4 части.
  • С помощью мясорубки или кухонного комбайна измельчите помидоры, сладкий и острый перец, яблоки, морковь, поместите все в одной большой кастрюле или миске, добавьте сюда 1 ст. растительного масла, отправьте на медленный огонь и проварите в течение 2 – 2,5 часов.
  • Добавьте в полученную смесь измельченный чеснок, 0,5 ст. сахара, 1 ст. 9% уксуса, 1,5 ст.л. соли, проварите аджику еще в течение получаса.
  • Подходящие стеклянные банки тщательно помойте и простерилизуйте.
  • Готовую горячую аджику разлейте по банкам, закатайте металлическими крышками, переверните банки вверх дном, оставьте до полного остывания.
  • Готовую аджику подавайте на стол к различным закускам. Приятного всем аппетита!
  • Оцените статью
    Уверяем, такой вкуснотищи ты еще не пробовала! Можно есть сразу, а лучше – закрутить в банки…
    Тирамису в стакане: пошаговый рецепт
    Adblock
    detector