Тушеные куриные сердечки

09.02.201921:00

Если описать блюдо из куриных сердечек в двух словах, то можно было бы выбрать словосочетание «фантастически вкусно». Всем приходилось слышать, что такой субпродукт слишком жесткий и чтобы довести его до нужной кондиции, нужно потратить массу времени. А мы скажем, что достаточно и 40 минут. Всё дело не в субпродукте, а во второстепенных ингредиентах.

Рассказываем на примере тушеных куриных сердечек. В отличие от рецептов, где надо добавить лишь лук и сметану, тут настоящее ассорти из болгарского перца, чеснока и перца чили. Сливки и томатное пюре размягчают мясо, делая его нежным и сочным. Благодаря удачному выбору специй мясо чуть островатое и пряное. Да, куриные сердечки с перцем не оставят равнодушным.

Ингредиенты на 3 порции:

  • Куриное сердце 600 г 
  • Томатное пюре 200 г 
  • Болгарский перец 1 шт
  • Перец чили 1 шт 
  • Тмин 1 щеп. 
  • Дижонская горчица 1 ст. л 
  • Чеснок 2 зуб. 
  • Сливки 2 ст. л. 
  • Соль 1 щеп. 
  • Петрушка 0,5 пуч. 
  • Базилик 2 шт 
  • Оливковое масло 1 ст. л 
  • Лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

  • Разрежьте помытые куриные сердечки надвое.
  • Разогрейте масло в глубокой сковороде. Пересыпьте в нее сердечки.
  • Измельчите чеснок. Нарежьте перец чили и болгарский перец. Добавьте на сковороду вместе с солью, тмином, горчицей и лавровым листом. Обжаривайте в течение 5 минут. овощи с куриными сердечками.
  • Затем добавьте сливки и томатное пюре. Тушите под крышкой 20–30 минут. 
  • За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень. Подавать куриные сердечки, тушенные в сливках, можно с любым гарниром, как с отварным картофелем так и рисом.
  • Такое блюдо — одновременно и мясное угощение к гарниру, и подлива. Рецепт тушеных куриных сердечек может стать одним из фаворитов и в Вашей семье. Не праздничное блюдо из курицы, но всё же заслуживающее особого внимания. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

    Тушеные куриные сердечки

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Тушеные куриные сердечки
    Adblock detector