Предлагаем вам отличную сезонную подборку! Выбирайте лучший рецепт запеканки из кабачков и готовьте вместе с нами. Сегодня у нас в меню нежнейшая запеканка с кабачков. Подробный рецепт с фото мы подготовили для вас на нашем сайте!
Запеканка из кабачков с помидорами, курицей и баклажанами
Тот самый рецепт запеканки, в которой все идеально! Эта запеканка понравится как взрослым, так и детям, обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
кабачки или цукини – 1 шт
баклажаны – 1 шт
морковь – 2 шт
помидоры – 2 шт
болгарский перец – 2 шт
репчатый лук – 2 шт
куриное филе (грудка) – 1 шт
сметана 15-20% жирности – 200 г
специи, прованские травы
яйца – 1 шт
макароны – 50-100 г
Запеканка из кабачков в духовке пошаговый рецепт:
Кабачки моем, натираем на специальной корейской терке. Перемещаем в емкость, добавляем соль и перец.
Баклажаны нарезаем соломкой, добавляем соль, перец и даем постоять пару минут чтобы ушла все горечь.
Лук и болгарский перец нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на корейкой терке (на которой мы натирали кабачки). Обжариваем на сливочном или растительном масле.
Форму, в которой мы будем готовить, смазать предварительно растительным маслом. Выкладываем сперва слой кабачков (берем только половину), затем слой баклажанов (берем только половину), обжаренные овощи (берем только половину).
Сверху слой из курицы и сухих макарон. Затем выкладываем все наши овощи также слоями в обратном порядке – слой курицы, слой моркови, болгарского перца, лука, баклажанов и кабачков.
Помидоры тонко нарезаем слайсами и выкладываем поверху. Смешиваем сметану с яйцом и заливаем нашу запеканку.
Поставить в заранее разогретую духовке до 180 градусов на 50-60 минут. Получается просто бомбически вкусная запеканка из кабачков!
Запеканка из кабачков с сыром
Не знаете что приготовить на обед из доступных продуктов? А что если приготовить запеканку с кабачков, рецепт с фото которые мы сейчас вам предложим! Уверены, ваши родные будут в полном восторге!
Ингредиенты:
яйца – 4 шт
кабачки – 7 шт небольшого размера
пшеничная мука – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ч.л
лук – 1 шт
кукурузное масло – 20-30 мл
сыр моцарелла – 180 г
копченный сыр – 200 г
соль, перец, зелень по вкусу
панировочные сухари для формы
растительное масло для формы
Пошаговый рецепт приготовления запеканки из кабачка с сыром:
Кабачки моем, очищаем от кожицы, натираем на крупной терке. Добавляем соль и перец. Отжимаем от сока, можно с с помощью дуршлага.
Лук порезать кубиками и обжарить на кукурузном масле до красивого золотистого цвета.
Копченный сыр и моцареллу натираем на крупной терке. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Взбить 4 яйца и добавить к нашей основной массе.
Форму для выпекания, в нашем случае диаметром 26 см, смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут. Приятного аппетита!
Рецепт вкуснейшей запеканки из кабачков
Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков
150 г твердого сыра
2 шт репчатый лук
3-4 веточки укропа
0.5 ч.л соли
черный перец по вкусу
4 шт яйца
100 г растительного масла
150 г пшеничной муки
1 ч.л разрыхлителя
Как готовится запеканка из кабачков с сыром:
Сегодня у нас в меню запеканка из кабачка с сыром в духовке. Блюдо получается очень аппетитным, нежным и невероятно сочным. Подайте эту запеканку во время обеденной трапезы или на семейный ужин, ваши родные будут восхищены от ее вкуса и аромата!
Берем репчатый лук, очищаем и нарезаем небольшим кубиком. В сковороду наливаем немножко растительного масла и обжариваем наш лук до полупрозрачного состояния. Кабачки очищаем от кожицы, при необходимости мякоть убираем (если кабачки молодые, в этом нет необходимости). Натираем кабачки на крупной терке. Отжимать после этого не нужно жидкость.
Зелень мелко порезать. Твердый сыр также натереть на терке.
В другой емкости смешать яйца и 100 г растительного масла. Взбить массу с помощью венчика или блендера. Добавляем муку, разрыхлитель и снова перемешиваем.
Заливаем этой массой наши кабачки и тщательно перемешиваем.
Смазываем форму, в которой мы будем выпекать, растительным маслом. В нашем случае размеры формы 20*28 см.
Выливаем наше тесто в форму и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40-50 минут.
Подробный пошаговый рецепт запеканки из кабачков в духовке смотрите в нашем видео. Приятного аппетита!
Также советуем обратить внимание на другие не менее вкусные запеканки:
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Сочная, питательная и ароматная запеканка из кабачков с сыром
