Сметанник с маком в домашних условиях

25.01.201921:00

Кто из хозяек хотя бы раз не пробовал готовить сметанник? Это простое и вкусное домашнее лакомство к чаю получается в 10-ти случаях из 10-ти. Предлагаем немного усовершенствованный вариант, с несколькими дополнительными ингредентами. В результате получается изысканный сметанный торт, который займет достойное место на праздничном столе.

Чтобы десерт был менее калорийным (учитывайте, что и сметану и творог берем с невысоким процентом жирности), можете использовать рисовую муку и сахарозаменитель, например эритрит (его нужно в 5 раз меньше, чем сахарной пудры). Диаметр формы для выпечки в идеале — 16 см.

Ингредиенты:

  • Сметана 250 г 
  • Яичные белки 4 шт. 
  • Пшеничная мука 120 г 
  • Мак 15 г 
  • Сахарная пудра 90 г 
  • Разрыхлитель 1 ч. л. 
  • Вода 50 г 
  • Творог 200 г 
  • Сливочный сыр 50 г 
  • Миндальные лепестки 15 г 
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

  • Смешайте венчиком просеянную муку с 200 г сметаны 15 %, 50 г сахарной пудрой, водой, разрыхлителем и маком.
  • Отдельно взбейте миксером белки до крутых пиков и акуратно, размешивая лопаткой, введите в общую массу. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку. 
  • Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
  • Испеченный корж горячим обертните пищевой пленкой и оставьте до полного остывания.
  • Приготовьте крем. Смешайте 50 г сметаны 15 % с мягким творогом 0,1 %, творожным сливочным сыром и 40 г сахарной пудры. Взбейте на средних оборотах. 
  • Соберите торт. Разделите корж на три части, каждую из них смажьте кремом. Сверху посыпьте миндальными лепестками.
  • Уберите торт в холодильник на 3–5 часов (можно на ночь). Лакомство выглядит очень аппетитно, его вкус — бесподобный. Попробуйте, и вы не захотите печь манник по-другому.
  • Сметанник с маком в домашних условиях

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Сметанник с маком в домашних условиях
    Adblock
    detector