Слоеный пирог-перевертыш: пошаговый рецепт с фото

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете! Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина… К тому же – работы с ним немного, все просто и быстро.

Ингредиенты для теста:

• 3 яйца,
• 1 ст. кефира,
• 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки: (укладываем слоями, как перечислено)

• шампиньоны консервированные 300 г
• тертый сыр 300 г
• рис отваренный 1 ст. (можно до полуготовности),
• фарш 300 г (вместе с луком обжарить),
• мроженая стручковая фасоль 300 г

Как приготовить слоеный пирог-перевертыш:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Начинку укладывать слоями.

Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут, при 175 градусов.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть.

Далее – перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!