Шоколадный клафути с вишней

11.05.201813:09

Порой хочется быстрого и вкусного десерта. Иногда для себя, иногда для неожиданных гостей. Клафути с вишней один из таких десертов. Потратив всего 10 минут на подготовку (и около 30-40 на запекание), мы получили отличный довольно летний десерт. Готовится он действительно очень быстро, а вкус просто волшебный!

Ингредиенты для приготовления:

  • Цедра лимона — 1 ч.л;
  • Яйца — 3 шт;
  • Мука — 80 г;
  • Какао порошок — 50 г;
  • Сахар — 120 г;
  • Молоко — 300 мл;
  • Вишня — 500 г;

Шаги приготовления:

  • Самое сложное здесь — это приготовить цедру лимона или лайма. Для этого используем тёрку.
  • Пересыпаем в глубокую чашку. Затем в любом порядке добавляем все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко.
  • Всё хорошо взбиваем миксером. Получится очень жидкое, так называемое, блинное тесто, так и должно быть.
  • Небольшую форму (у нас 16 см) смазываем маслом.
  • На дно аккуратно складываем вишню. Конечно здесь можно использовать любые ягоды или фрукты, свежие или замороженные. Если будете брать замороженные — дайте им оттаять и слейте лишний сок, в тесте он нам не нужен.
  • Сверху медленно и аккуратно выливаем тесто. Ягоды при этом поднимутся, не пугайтесь.
  • Выпекаем в духовке 30-50 минут при 180 градусах. Здесь всё зависит от формы и духовки. Деревянная шпажка должна выходить сухой. При этом в форме клафути немного поднимется.
  • Когда форму вынимаете, дайте десерту остыть в ней немного, посыпьте пудрой и вынимайте.
  • По текстуре шоколадный клафути с вишней напоминает что-то среднее между муссом, запеканкой и пирогом.
  • Точнее описать её невозможно, лучше попробуйте. Будет очень вкусно. Кстати говоря, ягоды здесь очень уместны, они дают свою кислинку шоколадной основе, которая, между прочим, не слишком сладкая. Приятного аппетита!
  • Шоколадный клафути с вишней

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Шоколадный клафути с вишней