Шарлотка с яблоками на сковороде: пошаговый рецепт

Нет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде – все получится! Шарлотка на сковороде с яблоками по этому рецепту получается отменной!

Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите – отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, – все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает.

Ингредиенты на 12 порций:

  • Пшеничная мука – 130 г
  • Яйца – 3 шт 
  • Сахар – 80 г
  • Яблоки – 4 шт
  • Сода пищевая – 0.5 ч.л
  • Уксус – 1 ч.л
  • Сахарная пудра – 2 ст.л
  • Корица – 0.5 ч.л

Рецепт шарлотки на сковороде с яблоками:

  • В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар. Перемешиваем. Просеиваем муку.
  • Порциями добавляем ее к яичной смеси и перемешиваем.
  • Добавляем соду и отдельно – уксус. сода погасится в процессе замеса и выпечки, и тесто будет пористым. Если погасить сразу – часть углекислоты теряется в воздух. Тесто будет хуже.
  • Замешиваем. Чистим яблоки. Нарезаем кубиками и смешиваем с пудрой с корицей.
  • Высыпаем яблоки к тесту. Перемешиваем. Смазываем толстую сковороду маслом.
  • Выливаем тесто. Ставим на плиту на малый огонь, хорошо накрыв крышкой. Сверху для жара можно еще положить пару полотенец (только если у вас электрическая плита, если газовая – лучше не рисковать).
  • Следим. Пробуем зубочисткой. Если низ темный, а сверху еще чуть сыровато, лучше отставить в сторону и укутать – верх дойдет. Остужаем, присыпаем пудрой и пьем чай. Приятного аппетита!
  • Шарлотка с яблоками на сковороде: пошаговый рецепт

    Шарлотка с яблоками на сковороде: пошаговый рецепт
    Колумбийская мочила: мастер-класс, схемы и идеи (Часть 1)
    Adblock
    detector