Салат с огурцами и сыром

Любимый ингредиент всех хозяек для весенне-летнего салата — огурец. В эту пору, свежий и домашний, он имеет потрясающий яркий вкус, насыщенность и аппетитность. Его не надо солить или как-то готовить к употреблению. Даже «попка» у молодого огурца не такая противная! А вот блюда с его участием вообще неотразимы. Салат с огурцами и сыром — простое и быстрое блюдо. В моей семье его готовят каждый день, ведь это хорошее дополнение к обыденному меню. Конечно, такой салат нельзя назвать диетическим, однако вредным он тоже не является. Сытные ингредиенты обеспечивают организм не только питательными веществами, но и витаминами, которые содержит огурец.

Ингредиенты на 3 порции:

• Огурцы 400 г 
• Плавленый сыр 90 г 
• Сметана 50 г 
• Чеснок 1 зуб. 
• Петрушка 0,5 пуч. 
• Базилик 0,5 пуч. 
• Соль по вкусу

Приготовление:

Помойте и нарежьте свежие огурцы полукольцами или кусочками. Переложите их в глубокую миску, в которой планируете готовить салат. 

Натрите плавленый сырок на средней терке и добавьте его к огурцам. Петрушку и базилик измельчите и также добавьте к ингредиентам. 

С помощью пресса выдавите чеснок и также добавьте в салат. Посолите по вкусу и добавьте сметану. Перемешайте и насыпьте салат по красивым пиалкам. Подавайте к столу! 

Не стоит добавлять в этот салат помидоры, так как они имеют излишнюю жидкость и испортят его идеальную текстуру. Однако зелени мало не бывает! Вместо укропа можете добавить кинзу, немного рукколы, а вот мята в сочетании с молодыми огурцами вообще производит бомбический эффект. Сохраните себе рецепт, а лучше запишите в поваренной книге!