Рецепт приготовления шоколадного тарта. Просто пальчики оближешь!

Восхитительный, красивый, очень вкусный шоколадный тарт, приготовленный по данному рецепту, станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, очарует ваших домочадцев своим нежным вкусом. Приготовить его достаточно просто!

Ингредиенты:

  • темный шоколад — 450 г
  • масло сливочное — 250 г
  • сливки (высокой жирности) — 600 мл
  • яйца — 6 штук
  • молоко — 3 столовые ложки
  • мука пшеничная — 150 г
  • какао — 4 столовые ложки
  • сахарный песок — 50 г
  • соль — по вкусу

Рецепт шоколадного тарта:

  • 100 г сливочного масла порежьте ножом, добавьте 50 г сахара, 3 ст.л. молока, щепотку соли.
  • В отдельной емкости смешайте 150 г пшеничной муки, 4 ст.л. какао-порошка, хорошо перемешайте, добавьте небольшими порциями в масляную смесь, замесите однородное тесто, отправьте его в морозильную камеру на 15 минут.
  • Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите в форму для запекания, сформируйте бортики.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с тестом в духовку для запекания на 15 минут.
  • Теперь необходимо приготовить начинку. Для этого смешайте 100 г сливочного масла, 300 г измельченного темного шоколада.
  • В отдельной емкости доведите до кипения сливки (высокой жирности) на медленном огне, добавьте в емкость с шоколадом, размешайте до образования однородной смеси.
  • В отдельной емкости взбейте 4 яичных белка, в другой емкости взбейте 2 яичных желтка, добавьте их к шоколадной смеси, аккуратно перемешайте.
  • Полученную начинку вылейте в тарт, равномерно распределите по всей поверхности, отправьте в духовку для запекания еще на 25 минут.
  • Готовый тарт оставьте до полного остывания, дайте настояться в течение 2 часов.
  • Приготовьте глазурь. Для этого растопите на медленном огне 150 г темного шоколада и 10 г сливочного масла.
  • Доведите до кипения сливки, влейте их в шоколад, перемешайте, сразу же залейте полученной смесью тарт, оставьте его на 60 минут для застывания.
  • После этого можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
  •  

    Рецепт приготовления шоколадного тарта. Просто пальчики оближешь!

    Рецепт приготовления шоколадного тарта. Просто пальчики оближешь!
    Домашний сыр из молока и сметаны: пошаговый рецепт
    Adblock
    detector