Рецепт приготовления изумительного торта «Павлова»

26.05.201815:30

Восхитительный, красивый, воздушный торт «Павлова» с нежными сливками и ягодами, приготовленный по данному рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, приведет в полный восторг всех окружающих, никого не оставит равнодушным. Побалуйте своих близких.

Ингредиенты:

  • 4 яичных белка
  • 1 ст. сахарной пудры
  • щепотка кристаллической лимонной кислоты
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 550 мл жирных сливок (30 % и больше)
  • 300 г клубники
  • 1 банан

Способ приготовления:

  • В глубокую емкость поместите 4 яичных белка, тщательно взбейте их с помощью миксера, добавляя небольшими порциями 1 ст. сахарной пудры. Продолжайте взбивать в течение 10 минут, не меньше, в конце взбивания добавьте 2 ч.л. просеянного кукурузного крахмала, щепотку лимонной кристаллической кислоты. Должна получиться пышная плотная масса.
  • Форму для выпечки или противень застелите листом пергаментной бумаги, нарисуйте на нем круг диаметром 20 см. В этот круг выложите белковую массу, слегка взбейте края и прочертите на ее поверхности тонкие линии, чтобы масса напоминала балетную пачку.
  • Разогрейте духовку до 150 градусов.
  • Отправьте форму с тортом в духовку для запекания на 40 минут. По истечении этого времени отключите духовку, откройте дверцу и, не вынимая из духовки, оставьте торт до полного остывания.
  • В глубокую миску перелейте 550мл жирных сливок (30% жирности и больше), взбейте с помощью миксера в пышную блестящую пену.
  • Банан очистите от кожуры, порежьте тонкими кружочками. 300 г клубники помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
  • Выньте торт из духовки, переложите на красивое блюдо, украсьте взбитыми сливками, фруктами и ягодами. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
  • Рецепт приготовления изумительного торта «Павлова»

    Рецепт приготовления изумительного торта «Павлова»
    Adblock
    detector