Рецепт приготовления ароматных шоколадных пряников

Ингредиенты:

• около 600 г муки
• 300 мл простокваши (кефира или другого кисломолочного продукта)
• 2 ст.ложки какао
• 1 ст. ложка жидкого меда
• 1 стакан сахара
• щепотка соли
• 1 ст.л. уксуса
• 1 неполная чайная ложка соды
• 4 ст. ложки рафинированного растительного масла

Шоколадная глазурь:

• какао — 1 ст.ложка (без горки)
• холодная кипяченая вода — 50-70 мл
• лимонный сок — 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления:

Готовим шоколадную глазурь, смешав все и добавляя сахарную пудру столько, что бы получилась помадка средней густоты, чтобы она не стекала с пряников.

В простоквашу кладем сахар, соль, мед, растительное масло, соду, уксус и какао.

Вымешиваем и вливаем в муку. Замешиваем не крутое тесто.

Затем раскатываем пласт толщиной не менее 1,5 см и вырезаем стаканом пряники.

Выкладываем заготовки на противень, смазанный маслом и выпекаем при 230 С до готовности (следите, чтобы они не пригорели).

Остывшие пряники обмакиваем в шоколадную глазурь и высушиваем.

По желанию притрушиваем слегка порошком корицы. Приятного аппетита!