Пышные оладьи без яиц

Многие хозяйки даже не подозревают, что без добавления яиц можно приготовить оладьи, не уступающие, а даже превосходящие по своей пышности обычные. Оладьи на кефире без яиц получаются мягкими и пышными, как пух. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, но готовятся намного быстрее. Отличный вариант для завтрака во время Великого поста.

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления пышных оладий без яиц:

  • Налить в миску теплый кефир, добавить соль и соду.
  • Добавить сахар, затем постепенно ввести просеянную муку и вымешивать венчиком густое тягучее тесто на пышные оладьи.
  • Дай тесту минут 5 отдохнуть, а тем временем разогрей в сковороде масло.
  • Отправляй на сковороду примерно по столовой ложке и теста и обжаривай на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  • Очень пышные оладьи готовы. Из одного стакана кефира их получается примерно дюжина. Благодаря отсутствию в рецепте яиц, оладьи остаются мягкими и на второй день. Приятного аппетита!

    Пышные оладьи без яиц

    Пышные оладьи без яиц
    Оригинально и быстро готовим фаршированные яйца!
    Adblock
    detector