Простой рецепт: овощной крем суп из кабачков с помидорами

11.05.201813:08

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло — 3 ст.л;
  • Лук — 1 шт;
  • Помидоры — 4 шт;
  • Мята свежая — 6 веточек;
  • Кабачки — 500-600 г;
  • Крахмал картофельный — 1 ст.л;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Базилик свежий — 2 веточки;
  • Сок лимонный — по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Лук, помидоры и кабачки мелко нарезать.
  • Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла.
  • Готовить лук до размягчения на среднем огне. Добавить помидоры и готовить 2 минуты, помешивая.
  • Добавить литр воды и довести до кипения. Затем добавить 4 веточки мяты и кабачки. Варить под крышкой на медленном огне 15 минут.
  • Вынуть из супа мяту. Крахмал растворить парой ложек холодной воды, добавить в суп. Варить суп несколько минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и остудить.
  • Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей добавить немного лимонного сока и ложку оливкового масла, украсить мятой и базиликом. Приятного аппетита!
  • Простой рецепт: овощной крем суп из кабачков с помидорами

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Простой рецепт: овощной крем суп из кабачков с помидорами