Простой рецепт: болгарская Баница из лаваша с творогом

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский – 3 шт.

Для начинки:

  • Творог – 600 г
  • Сметана – 1/2 ст.
  • Сахар-песок – 3/4 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль
  • Ванильный сахар.

Для заливки:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 1/2 ст.
  • Масло для смазывания формы.

Вкусная баница болгарская пошаговый рецепт с фото:

  • Для начала, приготовим начинку: Творог пропускаем через мясорубку или сито, я воспользовалась блендером, после чего добавляем сметану, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Должно получится вот так. Начинка получается жидкая, не пугайтесь.
  • Разворачиваем и разглаживаем лаваш, он должен быть цельным и относительно длинным. У меня один лаваш был длинный, остальные два (в упаковке) – маленькие и короткие, не очень удобно их использовать.
  • Сверху на лаваш выкладываем не толстым слоем нашу начинку. Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Начинка может вытекать, но это не страшно. 
  • Теперь сворачиваем наш рулетик в «улитку» и выкладываем на центр формы для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. 
  • Остальные лаваши с начинкой выкладываем вокруг нашей центральной «улитки», заполняя всю форму. Не беда, если форма для запекания заполнится не полностью.
  • Готовим заливку. Яйца взбиваем со сметаной, и заливаем «улитку» с рулетиками. Простой рецепт: болгарская Баница из лаваша с творогом
  • Ставим форму в разогретую духовку. У меня духовка электрическая, выпекала при температуре 180 градусов, минут 40. Достаем, когда заливка полностью схватится и рулетики подрумянятся.
  • Немного остудить и вытащить из формы. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Болгарская баница готова! Приятного всем аппетита! 
  • Простой рецепт: болгарская Баница из лаваша с творогом

    Простой рецепт: болгарская Баница из лаваша с творогом
    Как при помощи 5 поз в йоге избавиться от жировых складок на талии
    Adblock
    detector