Овощные галеты

Даже если вегетарианство — история не о вас, иногда всё-таки стоит обернуть взор в сторону разгрузочного и полезного. Кардиологи уверяют: человеку для нормальной жизнедеятельности достаточно 150–200 г красного мяса не чаще двух раз в неделю. В противном случае холестерин, бляшки, атеросклероз, гипертония. С заботой о вашем здоровье наша редакция представляет отличный рецепт диетических овощных галет. В основе — две королевы правильного питания — брокколи и цветная капуста. Остальные компоненты выгодно подчеркивают их нежную структуру и великолепный вкус.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 200 г 
  • Брокколи 200 г 
  • Морковь 1 шт. 
  • Лук 1 шт. 
  • Зелень 0,5 пуч. 
  • Картофель 2 шт. 
  • Чеснок 2 зуб. 
  • Овсяные хлопья 100 г 
  • Пшеничная мука 1 ст. л. 
  • Крахмал 1 ст. л. 
  • Черный перец (молотый) щеп. 
  • Соль по вкусу 
  • Оливковое масло 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

Овощные галеты

  • Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, натрите на терке с мелкими отверстиями. Очищенную морковь также натрите. Лук, чеснок и зелень нарежьте как можно мельче. 
  • Соцветия брокколи и цветной капусты разложите по мискам, добавьте по 3 ст. л. воды и отправьте в микроволновку (на 3 минуты каждую миску). Размягченные соцветия измельчите блендером. 
  • В большой миске смешайте все, указанные в ингредиентах, кроме масла, продукты. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Смоченными в воде руками сформируйте круглые заготовки. 
  • Далее можете поступить двумя способами: пожарить или запечь. Жарить галеты нужно на хорошо разогретой сковороде без крышки с добавлением оливкового масла.
  • Чтобы запечь, переложите изделия на смазанный маслом противень и готовьте в духовке при 220 градусах 15 минут. Затем переверните и готовьте еще 15 минут. 
  • Овощные галеты

    Блюдо не содержит никаких продуктов животного происхождения, поэтому отлично дополнит постное меню. Оставайтесь бодрыми телом и духом! Надеемся, вы не забудете поделиться этим рецептом с друзьями

    Овощные галеты

    Adblock
    detector