Очень вкусный и простой рецепт с кабачками

16.04.201919:00

Жареные кабачки в салат? Почему бы и нет. Салат«Угоди свекрови» получается на удивление легким и сытным одновременно. Сочетание кабачков с помидорами, ароматной зеленью и чесноком более чем удачное, понравится всем. Находка!

Куриные яйца можно заменить перепелиными: отличный вариант для праздничной подачи! 5–6 перепелиных яиц для этого блюда будет достаточно. Варить их необходимо 4–5 минут. Для заправки салата подойдет сметана жирностью 10–15 % либо густой греческий йогурт без добавок.

Ингредиенты:

  • Кабачок 500 г 
  • Помидор 3 шт. 
  • Яйцо 3–4 шт. 
  • Чеснок 1 зуб. 
  • Петрушка 0,5 пуч. 
  • Сметана 150 г 
  • Соль, перец по вкусу
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.

Приготовление:

  • Кабачки вымойте, нарежьте кольцами толщиной до 5 мм. Сложите в глубокую миску, слегка присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
  • Яйца сварите вкрутую.Выложите кабачки в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с обеих сторон. Готовые кабачки выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. 
  • Когда кабачки остынут, широкие по диаметру кольца разрежьте пополам, выложите в салатник.
  • Добавьте к кабачкам помидоры и остывшие вареные яйца, нарезанные дольками. Измельченные лук, петрушку и чеснок также отправьте в салатник. 
  • Полейте салат сметаной, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и сразу же подавайте!
  • Очень вкусный и простой рецепт с кабачками

    Очень вкусный и простой рецепт с кабачками
    Adblock
    detector