Обалденно вкусный черничный торт «Наслаждение вкусом»

Рецепт этого черничного торта вы занесёте в список ваших любимых, потому что это что-то нереально вкусное. Вместо свежих вы можете взять любые замороженные ягоды. Можете взять и  – малину, и ежевику и т.д.

Ингредиенты для коржей:

  • Мука 130 гр
  • Сахар 160 гр
  • Какао 55 гр
  • Сода 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
  • Соль щепотка
  • Сметана 20%. 120 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Заваренный кофе 50 мл
  • Подсолн. масло 50 мл

Мусс:

  • Сливки 33 %. 300 гр 
  • Черника 700 гр
  • Сок  половины лимона
  • Желатин 30 гр
  • Вода 50 мл
  • 150 сахара, 
  • 4 столовые ложки пудры

Пошаговый рецепт приготовления:

  • В миску разбиваем яйцо, туда же сметану, растительное масло, всё взбиваем миксером. Теперь ставим на миску сито и просеваем туда сухие ингредиенты – сахар, какао, муку, соль и разрыхлитель. Добавить две столовые ложки заваренного кофе.
  • Форму застелить бумагой и перелить туда тесто.Выпекать где-то 40 минут.
  • Теперь займёмся муссом. Берём желатин, заливаем тёплой водой и оставляем, чтобы набух.Чернику хорошенько помыть, можно не сушить. Перетираем чернику в пюре. Добавим туда сок от лимона и сахар. Ставим на огонь, чтобы сахар растворился, не кипятим. Желатин ставим в микроволновку чтобы стал жидким. Добавляем желатин в чернику.
  • В миску кладём сливки и взбиваем с пудрой. Добавляем туда понемногу чернику и взбиваем вместе. Всё мусс готов.
  • Теперь соберём торт. Корж делим по середине. Один круг ставим на дно той формы, где пеклось и заливаем половиной мусса. Ставим в холодильник, чтобы немного мусс застыл. Потом сверху ставим второй корж и заливаем оставшимся муссом. Торт ставим в холодильник на ночь. Утром снимите, острым ножом отделите и всё.
  • Подробный рецепт приготовления смотрите в видео:

    Обалденно вкусный черничный торт «Наслаждение вкусом»

    Обалденно вкусный черничный торт «Наслаждение вкусом»
    Ни пятнышка: чем чистить дубленку, шубу, пуховик. Любимые вещи прослужат дольше!
    Adblock
    detector