Нежный пирог с творожной начинкой и абрикосовым джемом

Приготовьте для своих близких оригинальный, очень красивый, аппетитный пирог с нежной, творожной начинкой, украшенный ароматным, кисло-сладким, абрикосовым джемом. Что может быть вкуснее? Ваши родные будут в восторге.

Ингредиенты:

  • мука — 1,5 ст.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.,
  • масло — 100 г растопить,
  • сметана — 2 ст.л.,
  • сахар — ½ ст.,
  • яйцо — 1 шт.

Для начинки:

  • 500 г творога,
  • ½ ст. сахара,
  • 4 желтка,
  • 1 ст.л манки,
  • 100 г сметаны

Рецепт приготовления:

  • Растопите 100 г сливочного масла, немного остудите.
  • В отдельной емкости смешайте 1 яйцо, ½ ст. сахара, взбейте миксером, добавьте к маслу, перемешайте.
  • Добавьте в эту же емкость 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст. муки, размешайте, замесите однородное тесто.
  • Противень смажьте маслом, выложите в него тесто, распределите по всей поверхности, посыпьте сверху манной крупой.
  • Приготовьте начинку. Для этого смешайте в глубокой емкости 500 г творога, ½ ст. сахара, 4 желтка, тщательно перетрите до получения однородной массы, добавьте 1 ст.л. манной крупы, 100 г сметаны, хорошо размешайте.
  • Выложите начинку поверх теста, распределите по поверхности.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение получаса, выньте из духовки, немного остудите.
  • 4 белка смешайте в одной емкости с ½ ст. сахарной пудры, взбейте миксером до образования упругих пиков.
  • Не вынимая пирог из формы, сверху нанесите полоски абрикосового джема и взбитых белков.
  • Отправьте пирог в духовку для запекания еще на 10 минут.
  • Готовый пирог переложите на красивое блюдо, остудите, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     
  • Нежный пирог с творожной начинкой и абрикосовым джемом

    Нежный пирог с творожной начинкой и абрикосовым джемом
    Праздничный слоеный салат с овощами и курицей
    Adblock
    detector