Нежные и сочные куриные котлеты

Эти котлеты готовятся из рубленного филе куриной грудки и получаются очень вкусными.  Нежные и сочные куриные котлеты, благодаря сливочному вкусу нравятся всем . Дети такие котлетки обожают.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая куриная грудка
  • 30 гр сливочного масла
  • 20 гр муки
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. крахмала
  • соль, перец, мускатный орех

Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет:

  • Куриную грудку мелко нарезать и положить в миску.
  • В сковороду кладём кусочек масла, добавляем немного муки и слегка обжариваем. Туда же заливаем молоко и постоянно помешивая доводим до кашеобразного состояния. Насыпаем щепотку соли и немного мускатного ореха. Смешаем и снимаем с огня. Получается так называемый соус бешамель.
  • В миску к куриной грудке добавляем соус. Добавляем яйцо, крахмал, соль и перец.
  • Всё хорошенько смешать и поставить в холодильник на пол часа.
  • Берём фарш и начинаем обжаривать котлетки. Так как фарш не очень плотный, то можно воспользоваться кулинарным колечком и класть фарш в него. Так они получаются более опрятные.
  • Жарить по несколько минут с каждой стороны. Вот и всё – котлетки готовы. Их можно подавать с любым гарниром, а можно просто с овощным салатиком.
  • Подробное описание рецепта смотрите в видео:

    Нежные и сочные куриные котлеты

    Нежные и сочные куриные котлеты
    Рецепт вареников на минералке
    Adblock
    detector