Необычный торт «Горка» из творожного печенья

11.01.201919:30

Простой рецепт с пошаговыми фото торта Горка, сделанный из творожных бисквитных медалек и сливочно-шоколадного крема. Получается у всех и всегда!

Ингредиенты для творожного печенья:

  • Творог – 250 граммов;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сахарный песок – 200 граммов;
  • Мука – 400 граммов;
  • Сода питьевая – 1 чайная ложка;
  • Соль – щепотка.

Для воздушного крема:

  • Сливки для взбивания – 450 миллилитров;
  • Шоколад горький – 100 граммов.

Способ приготовления:

  • Для начала нужно сделать творожные печения для торта Горка. Творог, яйца и сахар смешать, просеять муку и соду, добавить щепоть соли. Замесить тесто однородной консистенции.
  • Выложить комочками при помощи чайной ложки на противень.
  • Выпекать при температуре 200-210 градусов примерно 20-25 минут. Не передержите, иначе заготовки для торта получатся сухими и жестковатыми!
  • Достав из духовки противень, дать остыть выпечке. Печенюшки получаются невероятно вкусными и мягонькими, поэтому на этом этапе важно не поддаться соблазну съесть их просто так.
  • Теперь пора приступить к приготовлению воздушного сливочно-шоколадного крема. Две-три столовые ложки сливок и наломанный кубиками шоколад растопить и хорошенько перемешать.
  • Сливки жирностью не менее 30% взбить до крепкой пены. Далее  по одной ложке постепенно выкладывать в сливки растопленный шоколад, не прекращая взбивания.
  • Сливочно-шоколадный крем должен получиться однородным. Можно попробовать взбитую смесь и при необходимости добавить сахарной пудры (если вы любите десерты послаще).
  • На блюдо или тарелку выложить слой печенек.
  • Покрыть кремом, не экономя и заполняя им пустоты между выпечкой.
  • Снова слой творожных заготовок. И опять слой крема. Повторять пока не закончится печенье.
  • Остатками кремовой массы промазать торт с боков.
  • Готовый десерт можно сразу подавать к столу, так как он в любом случае не пропитается, крем-то воздушный.
  • Необычный торт «Горка» из творожного печенья

    Необычный торт «Горка» из творожного печенья
    Adblock
    detector