Необычные тарталетки с густым соусом из оливок и нежным кремом из авокадо

Необычные тарталетки с густым соусом из оливок и нежным кремом из авокадо

Приготовить оригинальную закуску в виде миниатюрных корзиночек (тарталеток) с кремом из нежного авокадо и густого оливкового соуса очень легко и просто. Этот рецепт под силу любому желающему. А закуска прованской кухни станет оригинальным штрихом на праздничном столе.

Ингредиенты для приготовления:

  • соль морская – по вкусу
  • лайм – 1 шт.
  • чеснок молодой – 1 долька
  • тарталетки икорные – 30 шт.
  • орехи грецкие – 100 г
  • базилик сушеный – 1 ст. л.
  • масло оливковое – 50 мл + 1 ст. л.
  • перец черный молотый – 1 щепотка
  • авокадо спелый – 1 шт.
  • оливки черные  – 200 г

Шаги приготовления:

  • Чтобы не тратить время на приготовление тарталеток, используйте готовые магазинные.
  • Для начала необходимо приготовить специальный тапенад – густой соус из черных оливок. Для этого предварительно удалите косточки из оливок. Очистите один зубчик чеснока.
  • В одну емкость поместите оливки, чеснок, соль, черный молотый перец, сушеный базилик, добавьте сюда немного оливкового масла и с помощью блендера измельчите. Масса должна получиться рыхлой и неоднородной.
  • Полученную массу отправьте в холодильник на 60 минут, для того чтобы будущий тапенад загустел.
  • Приготовьте крем из авокадо. Для этого очистите спелый авокадо от кожуры, удалите косточку и порежьте его на тонкие пластинки, отправьте в небольшую емкость.
  • Полейте ломтики авокадо соком одного лимона, чтобы избежать потемнения, немного посолите.
  • Добавьте ядра грецких орехов и немного оливкового масла. С помощью блендера измельчите все и немного взбейте до состояния однородной массы.
  • В каждую тарталетку сначала положите небольшое количество крема из авокадо, а сверху – немного густого тапенада. Внешне он будет очень похож на черную икру.
  • Тарталетки готовы! Можно удивлять родных или гостей!
  • Оцените статью
    Необычные тарталетки с густым соусом из оливок и нежным кремом из авокадо
    Как приготовить идеальный творожный крем
    Adblock
    detector