Необычная пицца с тыквой и помидорами черри

11.05.201813:08

Ингредиенты для приготовления:

  • Тыква — 500 г;
  • Помидоры черри — 150 г;
  • Шпинат — 70 г;
  • Руккола — 40 г;
  • Лимоны — 1/2 шт;
  • Миндальная мука — 1 стакан;
  • Нутовая мука — 3/4 стакана;
  • Орехи кешью — 1/4 стакана;
  • Семена льна — 2 ст.л;
  • Оливковое масло — 8 ч.л;
  • Орегано — 1 ч.л;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Оливки — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;

Шаги приготовления:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте тыкву кубиками, выложите в противень, сбрызните маслом и запекайте около 20 минут, до мягкости.
  • Измельчите в миксере льняные семечки. Залейте их 4 столовыми ложками воды и оставьте на 5 минут.
  • В миске смешайте запечённую тыкву, льняные семечки, два вида муки, соль и перец. Тщательно всё перемешайте до однородного состояния (тыква должна легко превращаться в пюре).
  • Выложите получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сформируйте круг, оставляя края чуть толще.
  • Выпекайте основу для пиццы при температуре 220 градусов в течение 30—35 минут, до золотистой корочки.
  • В это время в блендере измельчите кешью, рукколу и шпинат. Выжмите сок половины лимона, добавьте оливковое масло и соль.
  • Выложите получившийся зелёный соус на основу для пиццы, сверху добавьте половинки помидоров и оливки. Выпекайте пиццу ещё около 10 минут.
  • При подаче по желанию украсьте пиццу зеленью. Приятного аппетита!
  • Необычная пицца с тыквой и помидорами черри

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Необычная пицца с тыквой и помидорами черри
    Adblock detector