Назван самый полезный для здоровья чай!

Ученые из Корнеллского университета выяснили, какую воду лучше использовать для приготовления чая: бутилированную, деионизированную или обычную, из водопровода.

В ходе эксперимента заваривали и черный, и зеленый чай. Напитки сравнили не только по вкусу и цвету, но и по содержанию полезных веществ, сообщает Nutrients.

Оказалось, что вода сильно влияет на вкус зеленого чая и в гораздо меньшей степени – черного.

Самым благотворным для здоровья оказался зеленый чай из бутилированной воды – в нем обнаружили максимальную концентрацию антиоксиданта катехина, полезного при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, отравлениях и простуде.

Но вкус у этого чая оказался хуже, чем у остальных – большинству участников не понравился характерный горький привкус.

Зеленый чай из водопроводной воды показался добровольцам вкуснее. Но такой напиток содержал вдвое меньше катехина, но зато повышенное количество кальция, магния и хлора.

В целом зеленые сорта содержали больше полезного антиоксиданта, чем черные, поскольку в последних он преобразовывался в другие вещества: теафлавины и теарубигины.

Эксперты также отметили, что развесной чай полезнее пакетированного, и призвали не слишком увлекаться последним.

Ранее стало известно, что любовь к чаю или кофе может объясняться генетикой.

Назван самый полезный для здоровья чай!

Назван самый полезный для здоровья чай!
Если врач будет настаивать на колоноскопии, скажи ему вот что… Развенчиваем миф!
Adblock
detector