Мороженое из тыквы «Spider’s treat» пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Сливки 200 мл 
• Сгущенное молоко 110 г 
• Яичный желток 1 шт. 
• Кукурузный крахмал 10 г 
• Тыквенное пюре 250 г 
• Корица 0,5 ст. л.

Приготовление:

Сливки с жирностью примерно 33 % соедините со сгущенкой, добавьте крахмал и яичный желток. 

Хорошенько всё перемешайте и поставьте на водяную баню. Постепенно доведите смесь до густого состояния.

К готовому тыквенному пюре добавьте молотую корицу, тщательно перемешайте.

Соедините сливочный крем, образовавшийся на водяной бане, с тыквенным пюре. 

Перемешайте и охладите, если нужно, затем отправьте в морозильную камеру. 

Когда будете подавать десерт, можете посыпать его сверху орешками, полить карамелью или белым шоколадом. 

Сохраняйте самые интересные рецепты в своих закладках!