Куриные котлеты с кабачками и зеленью

Котлетки с курицей и кабачком – это идеальный вариант вкусного летнего обеда или ужина. Они легкие, но в то же время очень вкусные и сытные!

Ингредиенты для приготовления:

Куриное филе — 500 г;
Кабачки — 2 шт, или цукини;
Хлеб — 2 кусочка, белый, размочить в молоке;
Лук — 1/2 шт;
Петрушка — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу;
Чеснок — 1 зубчик;
Разрыхлитель — 1 ч.л, по желанию;

Шаги приготовления:

Кабачки натрите на мелкой терке, а затем пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите.

Затем прокрутите через мясорубку куриное филе, лук, хлеб, предварительно размоченный в молоке, и петрушку. Добавьте чеснок.

Посолите, поперчите по вкусу и по желанию добавьте разрыхлитель.

Сформируйте котлетки и обжарьте на небольшом количестве растительного масла или на сковороде с антипригарным покрытием по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!