Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром — простое блюдо, которое пользуется большой популярностью у начинающих кулинаров. Но и при подготовке праздничного стола об этом удивительном рецепте нельзя забывать, ведь палочки получаются аппетитными и нежными, а усилий и времени для приготовления требуют совсем немного. Мы расскажем, как приготовить эту чудесную закуску, которая подходит и к первым блюдам вроде супа или борща, и даже к пиву. Причем палочки хороши и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

• 5–6 картофелин
• 100–120 г бекона
• 200 г твердого сыра
• 1 ст. л. сметаны
• растительное масло, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу

Ингредиенты для панировки:

• 2 яйца
• немного муки и панировочных сухарей

Ингредиенты для соуса:

• 200 г сметаны
• 2–3 зубчика чеснока

Рецепт приготовления:

Картофель очисти и отвари до готовности, измельчи в однородную массу. Бекон мелко поруби ножом.

Мелко покроши петрушку. Добавь измельченный бекон и петрушку, а также сметану в картофель. Посоли, поперчи и хорошенько перемешай массу.

Теперь нарежь сыр полосочками 5–6 сантиметров в длину.

Сформируй из картофельной массы округлые лепешки, положи в середину полоски сыра и скатай лепешки в продолговатые колбаски.

Полученные колбаски сначала обваляй в муке. Затем обмакни во взбитое яйцо. И снова обваляй в панировочных сухарях.

Теперь обжарь палочки в большом количестве горячего масла.

Осталось приготовить соус. Смешай сметану, остатки рубленой петрушки, измельченный чеснок, соль и перец в одной посуде. Не забудь посолить и хорошенько перемешать. Приятного аппетита!

Такая аппетитная красота заслуживает хоть однажды оказаться на твоем обеденном столе. Обязательно приготовь, и сразу поймешь, почему это объедение так популярно во всём мире, пусть и в разных вариациях.