Как вкусно приготовить лук порей: вкусная запеканка на ужин!

23.10.201819:00

К счастью, начался сезон этого вкусного и полезного овоща (сезон лука порея длится с августа по конец апреля), а потому предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо с луком пореем в духовке – запеканку с луком пореем, фаршем и картофельным пюре.

Это очень лёгкое в приготовлении блюдо. Вы можете смело готовить его заранее, например с утра, чтобы вечером лишь запечь в духовке и насладится вкусным ужином.

Ингредиенты:

  • 3 шт лук порей (крупные стебли)
  • 450 гр фарш (говядина + свинина)
  • ½ ст оливкового масла
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • тёртый мускатный орех по вкусу
  • 4 порции картофельного пюре, приготовленного по вашему любимому рецепту
  • 1 ст л панировочных сухарей

Как приготовить лук порей в домашних условиях:

  • Лук порей помыть и нарезать тонкими полукольцами. Нам понадобится самая светлая часть стебля (белая и салатная). Обжарить порей на заранее разогретом оливковом масле на среднем огне около 5-7 минут, регулярно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу, но не увлекаться. Приправить тёртым мускатным орехом. Выложить готовый лук порей в форму для запекания, равномерно распределив по дну.
  • Фарш обжарить на среднем огне на сухой сковороде, посолить и поперчить по вкусу. Выложить обжаренный фарш на бумажное кухонное полотенце, сложенное в несколько слоев, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем распределить фарш поверх порея.
  • Третьим слоем распределить картофельное пюре. Посыпать панировочными сухарями.
  • Запекать в заранее разогретой духовке (180°-200°С) около 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Примечания:

    Темно-зелёную часть порея нарежьте тонкими кольцами, сложите в пластиковый пакет и заморозьте. Добавьте в суп – лишняя порция овощей и витаминов никому не помешает!

    Как вкусно приготовить лук порей: вкусная запеканка на ужин!

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Как вкусно приготовить лук порей: вкусная запеканка на ужин!
    Adblock detector