Как сделать оригинальный шоколад «Киндер» в домашних условиях

12.05.201814:30

Известный и обожаемый всеми детьми «Киндер-шоколад» легко приготовить в домашних условиях. Ваши домочадцы будут в полном восторге, когда увидят его. К тому же в шоколадном десерте отсутствуют какие-либо консерванты, в отличие от магазинных сладостей.

Ингредиенты для начинки:

  • 1 л сливок
  • 400 г белого шоколада
  • 30 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 10 г желатина

Для глазури:

  • 300 г темного шоколада
  • 300 мл сливок

Способ приготовления:

  • 10 г желатина растворите в горячей воде. В небольшую кастрюлю с двойным дном вылейте 1 л сливок, добавьте к ним 30 г сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, перемешайте, поставьте на небольшой огонь, подогрейте до 40 градусов, не больше.
  • 400 г белого шоколада потрите на терке. Снимите кастрюлю с огня, с помощью венчика слегка взбейте сливки, не переставая помешивать, добавьте в сюда 400 г тертого белого шоколада, продолжайте размешивать до полного растворения шоколада.
  • Тонкой струйкой введите растворенный желатин, тщательно перемешайте, поместите кастрюлю в холодильник на 60 минут.
  • Из картонки вырежьте шаблоны необходимого размера в количестве 3 шт. Склейте кусочки картона с помощью скотча. Внутрь каждой формы поместите небольшое количество бумаги для придания объема, обмотайте пищевой пленкой.
  • Теперь необходимо приготовить шоколадную глазурь. Для этого в небольшую металлическую емкость поместите 300 г темного шоколада, поломанного небольшими кусочками, добавьте сюда 300 мл сливок, поставьте емкость на небольшой огонь, подогрейте смесь до полного растворения шоколада.
  • Нанесите шоколадную глазурь на нижнюю часть картонных шаблонов.
  • Картонные баночки поместите в форму. Выньте из холодильника белый крем, взбейте его с помощью миксера до тех пор, пока он не загустеет.
  • Заполните форму с картонными шаблонами белым кремом. Сверху вылейте шоколадную глазурь. Отправьте форму в холодильник до полного застывания десерта на 5 — 6 часов.
  • По истечении этого времени, выньте форму из холодильника, переверните ее, выньте картонные шаблоны из формы. Получится фигурный батончик, внешне похожий на магазинные шоколадные плитки «Киндер-шоколад».
  • Полейте застывшую белую начинку шоколадной глазурью. Готовый «Киндер-шоколад» выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Наслаждайтесь!
  • Как сделать оригинальный шоколад «Киндер» в домашних условиях

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Как сделать оригинальный шоколад «Киндер» в домашних условиях