Как приготовить вкусный шоколадный торт на кефире

09.10.201816:00

Когда хочется чего-то сладенького, но в холодильнике с продуктами не очень, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и приготовьте удивительный, красивый, очень нежный и вкусный шоколадный торт на обычном кефире! Вы будете в восторге!

Ингредиенты для теста:

  • Кефир или простокваша — 300 мл
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Какао – 2 — 3 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2 ст.

Ингредиенты для крема:

1 вариант — сметанный крем

  • Сметана – 400 г
  • Сахар – 1 ст.
  • Масло сливочное — 200 г

2 вариант — заварной крем:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Мука — 2 ст.л (с горкой)
  • Молоко – 400 мл
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Масло сливочное — 200 г
  • Для обсыпки – печенье, либо шоколад или орехи

Рецепт приготовления шоколадного торта:

  • В глубокой миске смешайте 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл кефира, тщательно взбейте миксером.
  • В отдельной емкости смешайте 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 2 — 3 ст.л. какао-порошка. Влейте в эту емкость жидкую массу, хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
  • Форму для запекания смажьте маслом, вылейте в нее тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  • Разогрейте духовку до 170 градусов, выпекайте в течение 50 минут. Готовый корж выньте из духовки, полностью остудите.
  • Приготовьте сметанный крем. Для этого в одной миске смешайте 400 г сметаны, 1 ст. сахара, 200 г размягченного сливочного масла, тщательно взбейте с помощью миксера.
  • Приготовьте заварной крем. Для этого в небольшую кастрюлю залейте 400 мл молока, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
  • В отдельной миске смешайте 2 яйца, 300 г сахара, хорошо взбейте до получения белой, однородной массы. Не прекращая взбивать, всыпьте 2 ст.л. (с горкой) муки.
  • Полученную массу вылейте тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая, уменьшите огонь, добавьте 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте, снимите с огня, остудите.
  • Добавьте в эту же емкость 200 г размягченного сливочного масла, хорошо перемешайте, отправьте в холодильник на 30 минут для застывания.
  • Остывший корж разрежьте на 3 пласта, смажьте их приготовленным сметанным кремом и заварным, сформируйте торт, сверху смажьте остатками крема, посыпьте крошкой печенья, тертым шоколадом, измельченными орехами по вашему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
  • Как приготовить вкусный шоколадный торт на кефире

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Как приготовить вкусный шоколадный торт на кефире
    Adblock detector