Как приготовить вкусные булочки «Рогалики» на молоке и дрожжах

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 200 г. маргарина
  • 3 стакана молока
  • 1 стакан сахара
  • 100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
  • две щепотки соли
  • примерно 1,5 кг. муки
  • яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки

Для начинки:

  • сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)

Рецеп рогаликов на молоке:

  • В теплом молоке распустить дрожжи.
  • Оставить минут на 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
  • Тесто нужно разделить на четыре части.
  • Каждую часть раскатываем на столе в пласт толщиной 0,5 см., вырезать круг (можно с помощью крышки). Режем круг на 8 сегментов. Кладем на широкий край сегмента начинку и заворачиваем рогалик.
  • Выкладываем на расстоянии рогалики на противень смазанный растительным маслом.
  • Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
  • Рогалики смазать взбитым яйцом.
  • Рогалики с карамелью посыпать сахаром, а рогалики с сыром — маком.
  • Выпекаем в разогретой до 180 С около 25 минут, до зарумянивания.
  • Готовые рогалики смазать холодным молоком, чтобы дольше были мягкими. Приятного чаепития!
  • Как приготовить вкусные булочки «Рогалики» на молоке и дрожжах

    Как приготовить вкусные булочки «Рогалики» на молоке и дрожжах
    Грудинка с картофелем
    Adblock
    detector