Как приготовить тыквенный чизкейк

11.05.201813:09

Этот чизкейк из тыквы однозначно пополнит вашу кулинарную книгу! Тыква богата витаминами и очень полезна, а чизкейк из нее получается очень ярким и вкусным. Предлагаем приготовить вкусный и полезный десерт, а именно тыквенный чизкейк, который получится очень ярким, нежным и ароматным.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливочное масло — 100 г + 150 г;
  • Печенье — 300 г, песочное;
  • Тыква — 900 г, очищенная;
  • Сахар — 300 г;
  • Творог — 300 г (или творожный сыр);
  • Желатин — 20 г;
  • Сливки — 250 мл, 33% жирности;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сахарная пудра — 2+3 ст.л;
  • Черника — 150 г;
  • Шоколад — 1 плитка;
  • Амаретто — 100 мл (куантро);
  • Дольки апельсина — 1 шт;

Шаги приготовления:

  • Замочить желатин в холодной воде на 20 минут. Печенье размять руками с маслом и убрать в холодильник, оставив немного масла для обжарки.
  • Произвольно нарезать тыкву, снять с апельсина цедру, выжать сок. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить тыкву с сахаром, цедрой и соком апельсина, и фламбировать амаретто или куантро.
  • Добавить молоко, желатин, довести до кипения, пробить блендером.
  • Взбить сливки, ввести в слегка остывшую смесь с тыквой. В готовую смесь добавить чернику и шоколад (часть можно оставить на украшение).
  • В выстланную пергаментом форму выложить песочную массу, затем массу с тыквой и дать застыть в холодильнике в течение 1 часа.
  • При подаче посыпать тыквенный чизкейк сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  • Как приготовить тыквенный чизкейк

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Как приготовить тыквенный чизкейк
    Adblock detector