Как приготовить необычные картофельные клецки

Как приготовить необычные картофельные клецки

Очень необычные, вкусные картофельные клецки приятно удивят окружающих, станут кулинарным шедевром на каждом столе. Это блюдо готовится по известному европейскому рецепту и подается в качестве отдельного блюда или в сочетании с другими.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • крахмал
  • 1–2 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  • 600 грамм картофеля очистите от кожуры, помойте, отварите до полной готовности в подсоленной воде, слейте жидкость, измельчите картофель с помощью вилки или картофелемялки до состояния пюре. Добавьте 1 – 2 ст.л. сливочного масла, перемешайте.Как приготовить необычные картофельные клецки
  • Полученную массу выложите на плоское блюдо, разделите на 4 части. Одну из них уберите с блюда и на ее место поместите крахмал, в таком же количестве, как и 1 часть пюре.Как приготовить необычные картофельные клецки
  • Отправьте обратно в емкость 1 часть пюре, добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Посолите, поперчите, перемешайте.Как приготовить необычные картофельные клецки
  • Из подготовленного теста сформируйте небольшие шарики, придайте им приплюснутую форму и сделайте небольшое углубление посередине.Как приготовить необычные картофельные клецки
  • В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, бросьте в нее шарики и проварите до того момента, пока они не всплывут.Как приготовить необычные картофельные клецки
  • Готовые клецки выложите в глубокую емкость, можно подавать к столу со сметаной, любым соусом. Приятного вам аппетита!
  • Оцените статью
    Как приготовить необычные картофельные клецки
    Домашние пышные булочки для гамбургеров и бутербродов
    Adblock
    detector