Как приготовить настоящие турецкие бублики Симиты в домашних условиях

23.09.201813:00

Порадуйте своих близких удивительными, красивыми, настоящими турецкими бубликами-симитами. Хрустящая корочка и кунжут никого не оставят равнодушными.

Ингредиенты для теста:

  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Мука — 400 г
  • Теплая вода — 125 мл
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Сироп для бубликов:

  • Вода — 150 мл.
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Кунжут для посыпки

Рецепт приготовления:

  • В одной миске смешайте 125 мл теплой воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, перемешайте, оставьте на 10 – 15 минут в теплом месте до образования пышной шапки.
  • Добавьте ½ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, хорошо размешайте.
  • Всыпьте небольшими порциями 400 г просеянной муки, замесите однородное тесто. В конце процесса замеса добавьте 1 ст.л. растительного масла, тщательно перемешайте.
  • Сформируйте тесто в шар, поместите в миску, накройте легким кухонным полотенцем, оставьте на 60 минут немного постоять.
  • Обомните тесто, разделите на 5 кусочков, каждую часть теста раскатайте в тонкий жгут длиной около 45 см. Сложите его пополам и перекрутите, сформируйте бублик, края хорошо защипите.
  • Приготовьте сироп. Для этого в одной миске смешайте 150 мл воды, 1 ст.л. меда, хорошо перемешайте. В плоскую емкость высыпьте семена кунжута для посыпки.
  • Окуните в сироп каждый бублик, обваляйте в кунжуте, выложите на противень для запекания, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга. Оставьте в теплом месте на полчаса.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте бублики в течение 20 минут до образования румяной корочки.
  • Готовые бублики выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, подавайте к столу в горячем виде с медом, вареньем или сливочным маслом. Приятного всем аппетита!
  •  

    Как приготовить настоящие турецкие бублики Симиты в домашних условиях

    Как приготовить настоящие турецкие бублики Симиты в домашних условиях
    Adblock
    detector