Как приготовить черный рис с морепродуктами в домашних условиях

Как приготовить черный рис с морепродуктами в домашних условиях

Разнообразить обед или ужин довольно просто. Для этого вам нужно приготовить итальянское или испанское блюдо – это пряный черный рис с морепродуктами. Эта разновидность риса прекрасно сочетается с любыми морепродуктами. Не будем терять времени зря и начнём приготовление.

Ингредиенты для приготовления:

  • Рис бомба 150 г
  • Креветки тигровые 16/20, очищенные 8 шт.
  • Кальмары мини, чищенные 50 г
  • Мидии 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленый горошек 30 г
  • Перец болгарский 60 г
  • Каракатица 6 шт.
  • Чернила каракатицы 8 г
  • Лимон 0,5 шт.
  • Бульон креветочный 500 мл
  • Оливковое масло 16 мл
  • Соль

Шаги приготовления:

  • Чеснок раздавите, очистите и крупно нарежьте. Перец очистите от семян и перепонок. Нарубите его крупным кубиком.
  • Креветки разрежьте на две половины.
  • Перец обжарьте на оливковом масле на средней температуре в течение тридцати секунд. Добавьте в блюдо чеснок и продолжайте жарить ещё двадцать секунд.
  • Добавьте остальные морепродукты: каракатицы и мидии, продолжайте приготовление на протяжении тридцати секунд.
  • Зелёный горошек обжаривайте ещё тридцать секунд.
  • Мидии достаньте и влейте бульон. Доведите ингредиенты до кипения. Влейте чернила каракатицы и размешайте. Добавьте рис и распределите его тонким слоем по всей поверхности. Варите, регулярно помешивая в течение 18 минут. У вас должно быть лёгкое кипения при среднем огне. Основная
    задача, чтобы рис впитал бульон.
  • Креветки и кальмары готовьте ещё пять минут, постоянно помешивая, приправив специями.
  • Выложите мидии и украсьте сковороду половиной лимона. В таком виде подавайте к столу!
  • Оцените статью
    Как приготовить черный рис с морепродуктами в домашних условиях
    Как сделать фактурный валик для отделки стен
    Adblock
    detector