Изумительный киш с курицей и кабачком: пошаговый рецепт

25.09.201822:00

Хотите порадовать своих близких удивительным, очень вкусным французским блюдом, открытым пирогом? Тогда вот вам рецепт приготовления изумительного, красивого, вкусного киша с курицей и кабачком.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Цукини (или кабачки) — 1 шт.
  • Репчатый лук
  • Яйца — 3 шт.
  • Вода — 3 ст.л.
  • Мука — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр — 150 г
  • Мускатный орех — 1 ч.л.

Рецепт пирога Киш:

  • В одной глубокой емкости смешайте 1 яйцо, 50 г сливочного масла, размешайте, влейте 3 ст.л. воды.
  • Добавьте небольшими порциями 200 г просеянной муки, щепотку соли, замесите однородное, мягкое тесто.
  • Заверните тесто в пищевую пленку, поместите в холодильник на 30 минут.
  • Приготовьте начинку. Лук очистите, помойте, обсушите, порежьте полукольцами, обжарьте в сковороде на растительном масле.
  • Цукини помойте, обсушите, порежьте тонкими полосками, добавьте к луку, обжарьте.
  • Отдельно обжарьте 250 г куриного филе, порезанного маленькими кусочками.
  • Смешайте обжаренные ингредиенты в одной миске, остудите.
  • Приготовьте специальную заливку. Для этого в глубокой миске слегка взбейте миксером 2 яйца, влейте 200 мл сливок, хорошо перемешайте.
  • 150 г твердого сыра натрите на мелкой терке, добавьте в полученную смесь, перемешайте.
  • Добавьте 1 ч.л. мускатного ореха, соль по вкусу, снова размешайте.
  • Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, распределите руками по всей поверхности формы, сформируйте бортики, проколите тесто вилкой в нескольких местах.
  • Выложите подготовленную начинку, разровняйте, залейте сверху приготовленной заливкой.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте киш в течение 40 — 45 минут до образования красивой, румяной корочки.
  • Готовый киш выньте из духовки, остудите, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
  • Изумительный киш с курицей и кабачком: пошаговый рецепт

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Изумительный киш с курицей и кабачком: пошаговый рецепт
    Adblock detector