Необыкновенно вкусные оладьи из говяжьей печени станут шедевром на каждом столе, приятно удивят и порадуют ваших домочадцев. Приготовить их очень легко!
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 1/2 ст. муки
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
500 грамм говяжьей печени тщательно помойте, удалите пленку, замочите в воде или молоке на 30 минут. Благодаря этому вы избавитесь от горечи или возможного специфического запаха.
Промойте печень еще раз и порежьте небольшими кусочками, после этого измельчите с помощью блендера, добавьте 2 измельченных репчатых луковицы, измельчите все до образования однородной консистенции.
В полученный фарш добавьте 1/2 стакана муки, 2 ст.л. сметаны, 2 яйца, тщательно перемешайте до образования густой массы. Посолите, поперчите по вкусу. Отправьте полученную смесь в холодильник на 30 минут, чтобы масса немного загустела. Тогда оладьи получатся пышными.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите по 1 ст.л. печеночного фарша, обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи выложите на красивое блюдо, добавьте сметанный соус или овощной салат, можно подавать на стол. Приятного вам аппетита!
