Домашняя скумбрия быстрого приготовления

Способ настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (средняя) — 1 шт
  • Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
  • Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
  • Вода — 1 л

Рецепт приготовления:

  • Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль.
  • На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).
  • Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!
  • Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
  • Рекомендации:

    • Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.
    • Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать, чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
       

    Домашняя скумбрия быстрого приготовления

    Домашняя скумбрия быстрого приготовления
    Шарлотка без яиц на молоке с яблоками и бананами
    Adblock
    detector