Диетический торт «Киевский» — идеальный рецепт!

11.07.201817:30

Необычный, очень вкусный, красивый, диетический торт «Киевский», приготовленный по данному рецепту, порадует ваших домочадцев и гостей дома, подойдет даже людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются определенной диеты. Удивите своих близких!

Ингредиенты для коржей:

  • 8 шт. яичных белков
  • 2,5 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 150 г фундука
  • 5 ст. л. фруктозы
  • лимонную кислоту на кончике ножа

Для крема:

  • 3 яичных желтка
  • 25 г какао-порошка
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайную ложку кукурузного крахмала
  • фруктозу по вкусу
  • 250 г мягкого сыра (Филадельфия или аналогичный)
  • 1 столовую ложку овсяной муки

Рецепт киевского торта:

  • Поместите в глубокую емкость 2,5 ст.л. овсяных хлопьев, измельчите их до состояния муки с помощью блендера или кофемолки.
  • На сухой сковороде слегка обжарьте 150 г фундука, остудите, измельчите с помощью блендера, добавьте в емкость с овсяными хлопьями.
  • В отдельной емкости смешайте 8 яичных белков, лимонную кислоту на кончике ножа, взбейте до получения белой пышной массы, после этого добавьте фруктозу по вкусу, взбейте до образования устойчивых пиков, добавьте в емкость с орехами и мукой, аккуратно перемешайте.
  • Полученную массу разделите на 2 равных части, заполните 2 одинаковых формы для выпечки, коржи необходимо выпекать одновременно.
  • Разогрейте духовку до 150 градусов.
  • Отправьте формы с коржами в духовку на 20 минут, затем убавьте температуру до 120 градусов и продолжайте выпекать коржи еще в течение получаса, снова уменьшите температуру до 90 градусов и выпекайте еще в течение 30 минут.
  • Готовые коржи выньте из духовки и оставьте в форме до полного остывания.
  • Теперь необходимо приготовить крем. В металлическую глубокую емкость залейте ½ ст. молока, на медленном огне доведите до кипения, но не кипятите.
  • В отдельной емкости взбейте с помощью миксера 3 яичных желтка, добавьте 1 ч.л. кукурузного крахмала, фруктозу по вкусу, перемешайте.
  • Добавьте желтковую массу в молоко, не прекращая взбивать. Снова отправьте емкость на медленный огонь и проварите в течение нескольких минут до загустения.
  • Немного остудите полученную смесь, добавьте к ней 250 г мягкого сыра «Филадельфия» или любого другого, 1 ст.л. овсяной муки, хорошо перемешайте. Разделите крем на 2 части. В одну часть добавьте 25 г какао-порошка, перемешайте.
  • Остывший корж выньте из формы, поместите на красивое блюдо, смажьте белым кремом, накройте вторым коржом, смажьте сверху и по бокам шоколадным кремом, для украшения используйте измельченные орехи. Также можно украсить цукатами по вашему усмотрению.
  • Отправьте торт в холодильник на целую ночь. После этого торт готов к употреблению. Приятного вам аппетита!
  • Диетический торт «Киевский» - идеальный рецепт!

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Диетический торт «Киевский» — идеальный рецепт!