Чизкейк с тыквой и грецкими орехами

Чизкейк с тыквой и грецкими орехами

Тыква – это абсолютный хит сезона. Оранжевая красавица полезна для здоровья, да и просто является очень вкусным овощем. Предлагаем приготовить тыквенный чизкейк с орехами и корицей!

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить чизкейк с тыквой:

Сахар – 0,5 стакана

Молотая корица по вкусу

Виски – 1 ст. л.

Сливочное масло – 150 г

Соль щепотка

Крошки сдобного печенья – 2 стакана

Мякоть печеной тыквы – 250 г

Яйца – 2 шт.

Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Сливки – 1 ст. л.

Молотый мускатный орех – 1/4 ч. л.

Для начинки:

Творог – 100 г

Грецкие орехи – 0,5 стакана

Сливочный сыр – 200 г

Читайте также: Как приготовить тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк рецепт:

  • Форму для выпечки смажьте маслом.
  • Грецкие орехи измельчите в блендере.
  • Смешайте крошки печенья, орехи, сахар и масло в однородную массу. Уложите в форму, сделав бортики.
  • Разровняйте смоченными водой руками. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  • Разогрейте духовку до 170 градусов.
  • Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками и разомните в пюре.
  • Добавьте к тыкве яйца, сливки, половину сахара, виски и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
  • Оставшийся сахар смешайте с корицей, мускатным орехом и солью. Добавьте сливочный сыр и творог. Взбейте миксером в пышную массу в течение 3 минут.
  • Продолжая взбивать, добавьте в начинку тыквенное пюре. Взбивайте, пока масса не станет абсолютно однородной.
  • Выложите начинку в форму, разровняйте верх. Выпекайте 50 минут.
  • Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк внутри до полного остывания.
  • Поставьте остывший чизкейк в холодильник минимум на 4 часа.
  • Перед подачей украсьте каждый кусочек взбитыми сливками.
  • Статьи по теме:

    • Что приготовить из тыквы: рецепты и советы
    • Творожная запеканка с тыквой без манки и муки
    • Стейк из свинины с тыквой
    • Овощной суп из тыквы, моркови и имбиря
    • Суп из тыквы, цветной капусты и кокосового молока
    • Пышные оладьи из гречневой каши с тыквенным пюре
    Чизкейк с тыквой и грецкими орехами
    Модные осенние пальто для женщин
    Adblock
    detector