Не все успевают заранее подготовиться к Новому году и накрыть роскошный стол для семьи и друзей. Для тех, кто ничего не успел, мы решили поделиться с вами быстрыми и несложными рецептами салатов, которые можно приготовить меньше чем за полчаса.
Оливье на скорую руку
Ингредиенты:
- Любая красная слабосоленая рыба — 350 г
- Картофель — 4 шт. (по желанию)
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Куриные яйца — 3 шт.
- Свежие огурцы — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Горох — 130 г
Для соуса:
- Желток сырой — 150 г
- Горчица дижонская — 15 г
- Масло растительное — 300 г
- Лимонный сок — 5 г
- Каперсы — 15 г
- Сахар, соль — по вкусу
Рецепт приготовления:
Салат «Как будто итальянский»
Ингредиенты:
- Руккола — 50 г
- Кускус — 50 г
- Твердый сыр, тертый — 50 г
- Томаты черри — 30 г
- Томаты вяленые — 30 г
- Кедровые орешки — горсть
- Моцарелла — 30 г
- Песто — 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
Салат «Романо»
Ингредиенты:
- Маринованные кукуруза и фасоль — 50 г
- Киноа — 100 г
- Виноград — 30 г
- Грейпфрут — 30 г
- Каперсы — 2 г
- Салат романо — 30 г
- Шпинат — 30 г
- Слабосоленый лосось — 40 г
- Лимонный сок — 5 г
- Оливковое масло — 5 г
- Сливочный соус (можно «Провансаль»)
Рецепт приготовления:
Читайте также:
- 15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша
- 10 самых вкусных начинок для тарталеток
- Рецепты легких закусок
