Как истинные почитатели всего прекрасного, мы не смогли остаться равнодушными к этому абрикосовому шедевру. Делимся рецептом джема и не простого, а золотого! Мы не спятили, ведь и апельсины, и абрикосы, из которых он готовится, по отдельности ярко-оранжевые, ну а вкупе они соединяются в красивейший янтарный цвет. Абрикосовый джем получается необычайно густым, плотным с нежным ароматом цитрусовых. Сладость абрикосов и апельсинов уравновешивает лимонный сок, если желаете, добавьте его побольше.
Совет. Любите нестандартные сочетания — добавьте горсть рубленых грецких орехов в процессе варки и 100 мл коньяка в конце. Получится по-гурмански терпко, необычно, но безумно вкусно.
Ингредиенты на 10 порций:
- Абрикосы 1,2 кг
- Апельсин 3 шт.
- Сахар 750 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
Приготовление:
Густой джем из абрикосов превосходно сочетается с блинами, оладьями, румяными гренками и твердым сыром. Первоклассная начинка для песочных пирогов и печенья: никогда не вытечет. Успейте поделиться рецептом с друзьями, пока сезон!