Впервые песочное тесто появилось в Англии. По легенде королевский пекарь не рассчитал, сколько уйдет теста на приготовление хлеба для знати и по итогу у него остался лишний кусочек. Он решил подсластить его, добавить немного масла и выпекать не как обычно, а до состояния сухаря — так и получилось первое песочное печенье.
В то время такое лакомство было доступно далеко не всем, из-за того, что в состав входило масло — продукт тогда очень дорогой. Сейчас же приготовить песочное тесто для печенья или пирога запросто может приготовить любой желающий.
Классическое песочное тесто — это отличная основа как для сладких, так и соленых пирогов. Изделия из него буквально тают во рту, наверное, именно поэтому они пользуются особой популярностью среди любителей выпечки.
Правильно рассчитав пропорции ингредиентов, можно сделать универсальное песочное тесто. Давно уже хочешь приготовить потрясающий пирог из песочного теста, но всё никак не удавалось найти подходящий рецепт? Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как сделать тесто идеальным.
Рецепт песочного теста для пирога
Ингредиенты
- 400 г сливочного масла
- 600 муки
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
Приготовление
Ну, вот и всё. Ты отлично потрудилась! Теперь можно передохнуть и поразмыслить над тем, с какой начинкой тебе хотелось бы приготовить пирог сегодня. Если решить за полчаса не получится, не переживай — такое тесто без проблем будет стоять в холодильнике целых 3 дня.
