Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

Огурцы маринуют по-разному. В классическом варианте их заливают маринадом из листьев различных растений и специй. А мы попробуем добавить к этому разнообразию красную смородину.

Она придаст огурцам особый кисло-терпкий вкус и наполнит витаминами. Особенно маринад, в который уходит большинство полезных веществ. Его даже можно пить как лекарство, по стакану в день.

Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

Рецепт маринованных огурцов

Ингредиенты

  • 600 г огурцов
  • 2 чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1,5 стакана красной смородины
  • 3 горошка черного перца
  • 3 гвоздики в виде специи
  • 1 л воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 2, 5 ст. л соли

Приготовление

  • Помой огурцы, залей их холодной водой и оставь в ней на 3 часа.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

  • На дно банки положи листья с куста смородины, затем дольки чеснока, кольца лука. Затем стоя, плотно прижимая друг к другу положи в банку огурцы. Не разрезай их и не обрезай им кончики.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

  • В пространство между огурцами засыпь снятые с веток и промытые ягоды смородины.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

  • Залей банку кипятком, через десять минут слей его в кастрюлю. Добавь соль, сахар, черный перец горошком, гвоздику и прокипяти. Вскипевший рассол еще раз вылей в банку. После чего сразу закручивай металической крышкой.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

  • Банку переверни вверх дном. Через день, когда остынет, переверни снова и положи на хранение в темное место.

    В этом рецепте также допускается стерилизация уже наполненных банок в течение 10 минут перд закруткой по желанию.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

  • Эти маринованные соленые огурцы можно использовать как закуску, составную салатов и для приготовления солянок. Особенно вкусна говядина с маринованными огурцами по этому рецепту.

    Больше рецептов для маринования овощей смотри в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

    Рецепт маринованных огурцов с красной смородиной
    Мифы о главных требованиях личной гигиены
    Adblock
    detector