Рецепт кукурузного печенья на воде

Традиция печь пироги, булочки, торты, печенья на пшеничной муке глубоко укоренилась в нашей кухне. Настолько, что мы стали забывать об альтернативных вариантах.

Предлагаем тебе испечь печенье из кукурузной муки на воде и на молоке.

Кукурузное печенье

Ингредиенты

• 1 стакан кукурзной муки
• стакана воды
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• цукаты из манго и имбиря для начинки

Приготовление

Влей в кастрюлю воду и всыпь муку. Поставь на огонь.

Когда закипит, убавь огонь и помешивай. В загустевшую горячую массу добавь масло и сахар. Еще немного подержи на огне, чтобы всё растаяло.

Сформируй из остывшей массы шарики. Внутрь помести цукаты из манго и имбиря. Можно и другие сухофрукты и цукаты.

На смазанном сливочным маслом противне помести шарики в разогретую до 180 °C духовку буквально 15 минут, чтобы они подсохли и подзолотились.

Украшать вкусное кукурузное печенье можно разными способами: обвалять в кунжуте, какао, кокосовой стружке, полить шоколадной глазурью. Печенье получится хрустящим, рассыпчатым, похожим на песочное.

Ингредиенты

• 2 стакана молока
• 1 стакан воды
• стакан кукурузной муки
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 50 г любых орехов
• 1 пакетик ванилина
• ч. л. соли
• 1 ч. л. мускатного ореха

Приготовление

Молоко с водой доведи до кипения. Добавь сахар, соль, масло, специи.

Затем всыпь кукурузную муку. Помешивая, подержи на огне пока загустеет.

Перемешай с измельченными орехами. И дай массе остыть.

Сформируй шарики и помести их на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.

Готовое печенье полей шоколадной глазурью. Для ее приготовления смешай 5 столовых ложек какао, 2 столовые ложки сахара и 10 столовых ложек воды и подержи смесь на огне 10-15 минут помешивая. Или растопи на водяной бане любую шоколадку из магазина.