Рецепт кремовой тыквенной каши

Возможно ли сварить тыквенную кашу без крупы? Да, и мы знаем как. Каша получается как крем, тает во рту, сладкая и нежная на вкус.

В тыкве столько полезных веществ, что просто глупо ее не использовать в кулинарии. Этот дешевый и доступный продукт содержит каротин в большом количестве, витамины С, витамины группы В, калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, кремний, кобальт… А также редко встречаемый витамин Т, отвечающий за свертываемость крови, образование тромбоцитов, ускорение обменных процессов.

Как приготовить тыквенную кашу

Ингредиенты

• 350 г тыквы
• 200 мл воды
• 30 г кукурузной муки
• 30 г сливочного масла
• 3 ст. л. сгущенного молока

Приготовление

Тыкву нужно очистить от кожуры, разрезать, вынуть из нее мякоть и семечки. То, что останется взвесить. Взять нужное количество и порезать на кусочки.

Кубики тыквы нужно залить холодной водой и поставить варить.

В отдельной посуде следует смешать с водой кукурузную муку, довести до консистенции густой сметаны.

Сваренную тыкву помять толкушкой или взбить в блендере. Затем добавить к ней разведенную муку и продолжить варить. Приготовление тыквенной каши не должно занять более, чем полчаса.

В самом конце добавь масло и сгущенное молоко и перемешай. Подержи кашу еще несколько минут на слабом огне, чтобы всё растаяло. Вкусная тыквенная каша готова.

Тот, кто худеет или строго следит за питанием, может готовить эту кашу без сгущенного молока. Учитывая то, что тыква сама по себе достаточно сладкая, его отсутствие сильно не изменит вкус блюда. Заменить его можно сладкими или ароматными специями. Например, корицей, ванилью или просто добавить больше масла.